»Enfant terrible« aus der Sterneküche

und Anarcho-Videocreator in Personalium.

Rolling Stone Magazine

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Erlerne von Vincent wie du ein perfektes 3-Gang-Menü zubereitest, ohne dabei in Stress zu verfallen. Vincent bereitet dich in diesem Kurs optimal darauf vor, ein mehrgängiges Menü zu kreieren, dass am heimischen Herd gut vorbereitet werden kann. Saisonale Produkte werden dabei mit asiatischen Akzenten, originell in Szene gesetzt. Obendrein gibt es Tipps, Tricks und Geschichten eines Chefkochs.

Alle unsere Kochkurse beinhalten neben dem Menü ein Amuse Bouche, Hausaperitif, passende Weinbegleitung vom Weingut Weber Ettenheim, alkoholfreie Getränke, Bier, Wasser, Espresso/Kaffee und Digestif.

DAS MENÜ

Amuse Bouche

Steinpilz Cappuccino 

geräucherte Wachtelbrust

Vorspeise

Wolfsbarsch / Jaipur Hokkaido

Schwarze Walnuss 

Hauptgang

Rehrücken / Pilze-Granatapfel

Mohn Gnocchis / Miso Jus

Dessert

Mille Feuille von der Marone / Gin - Granité 

Abweichung des Menüs sind möglich. 

Beginn: 18:30 Uhr - 22:30 Uhr

Preis pro Person 175 €

Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen

Mindest Teilnehmerzahl: 6 Personen

Vincent behält sich vor, den Kochkurs kurzfristig, z.B. wegen Krankheit abzusagen. Der Teilnehmer erhält die Teilnahmegebühr zurück oder kann sich erneut anmelden.

Keine Rückerstattung bei Nichtteilnahme.

Teilnahme nur mit Ticketkauf möglich.

Auf Allergien/Unverträglichkeiten können leider keine Rücksicht genommen werden!